鶏舎が45あって、1部屋に100羽ずつ飼っている。1坪に約10羽、にわとりにとってゆったりした環境で密飼いにしないことが、にわとりにストレスがたまらず安心して卵が産める。

午後1時から暗くなるまで放し飼いをする。広々とした戸外で、自然に生えてある草を食べたり、好きに様に体を動かす事ができる。日光にも十分当たれ、健康なにわとりになるような環境づくりをする。

とくに気を遣うのがえさ。季節や鶏の状態を見ながらパソコンにてカロリー計算をする。基本のトウモロコシには、NON-GMO(非遺伝子組み換え)と大豆を使用。 これに10種類の単品（魚粉、ヌカ、炭カル、他）を自家配合しています。

緑餌は近くの有機野菜農家から出る出荷調整の野菜を1日平均300K与えています。

にわとりの飲み水に水道水は使用しない。近くの地下水を引いてきて飲ませている。地下水に含まれる天然のミネラル等がにわとりの体によい。

一部屋100～120羽に対して、オス5～7羽を入れてあります。

岡田茂吉師の創唱による永続的かつ体系的な農業生産方式をいいます。 ＭＯＡ自然農法ガイドライン に従って土本来の力を発揮させる生産方法です。
また、自然農法とは単に安全な農作物の生産すると言うことにとどまらず、食生活を豊かにする、心身の病が癒され健康を回復する、土・水・大気・緑などの自然環境を守る、人と人との交流を生み出し地域の文化や経済を活性化するなど、様々な問題の解決につながる ものだとの考えに基づいて提唱されています。

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